La sopa favorita de los cachacos ha encantado por décadas a propios y foráneos. Lo que usted no sabe, es que el ajiaco, esa sopa tan representativa de la capital del país, no es tan antigua, apenas tendrá unos 70 años. Si quiere conocer más de su historia, súbase a este bus.

Bendito sea el vino de los Muiscas, esa bebida amarilla que se sirve en totuma y a más de uno le hace fruncir el ceño cuando la toma. La chicha es una bebida que se ha mantenido casi intacta en los últimos 200 años. Si quiere saber cómo pasó de ser bebida ceremonial a trago embrutecedor, súbase a este bus.

Espumoso, caliente y acompañado con pan y queso, es la bebida del desayuno y las onces por excelencia.  El chocolate tuvo que viajar por muchos años de un lado a otro para que poderlo tomar  de la manera que prepara hoy. Si quiere saber si ha venido tomando su chocolate a lo santafereño, súbase a este bus.

De orígen judío y no boyaco, el cocido es un plato mestizo que hace honor a la abundancia de la tierra del altiplano cundiboyacense. Variedad de tubérculos y verduras no son solo un carnaval de en la olla, sino también en el paladar. Siga sumercé a este bus, si quiere conocer qué tienen que ver una olla podrida con tan famosa preparación.

Amada por unos, odiada por otros…

La changua es la receta de las abuelas para quitar el guayabo, el mal de amor y hasta el gadejo. 

Si usted fue una “changüita” de chiquito, súbase a este bus y conozca porqué los cachacos desayunan sopa de leche.

Espesa, verdosa y nada chiquita es la mazamorra. Una sopa que evoca a una mezcolanza en la olla de todo lo que se encuentre. Esta preparación consentida por los Muiscas, está esperando que se suba al bus para que sepa por qué es la única mazamorra salada en Latino américa.

Redonda, suave y harinosa. La almojábana es un amasijo multipropósito que sirve para el desayuno, las onces y la cena. Sin embargo, lo que pocos saben es durante su pasado oscuro, esta ricura fue un buñuelo. Si quiere saber más de las andanzas de este bollito de queso, siga y súbase a este bus.

Un paseo en bus no está completo si uno no se pasa del paradero.

Si quedó antojado de algo con las paradas anteriores ¡Siga, siga sin compromiso!

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